L'ACQUA

L'ACQUA
indispensabile alla sopravvivenza ed anche all'origine della vita dell'uomo è il nutriente più importante per la sopravvivenza.

Cosa sono i NUTRIENTI?

Sono le sostanze che troviamo negli alimenti e che rappresentano i nostri più importanti pilastri per la salute.

L'acqua è il principale componente del corpo umano e rappresenta il 60% del peso corporeo in un adulto e il 75% del peso in un neonato. Sul nostro pianeta rappresenta il 70% della superficie.
È indispensabile per le reazioni biochimiche, per l'eliminazione di sostanze organiche e minerali di rifiuto, importantissima nel processo digestivo, assorbimento, trasporto e utilizzazione di sostanze nutrienti.

Il centro della sete, che si trova nel cervello, regola la quantità di acqua di cui abbiamo bisogno.
Spesso ci accorgiamo di avere sete solo quando la perdita di acqua è già stata tale da provocare effetti negativi.

Meglio tentare di anticipare lo stimolo della sete bevendo anche quando non lo abbiamo o comunque assecondarlo. Ricordiamoci che più siamo giovani e più abbiamo bisogno di acqua.

La regola generale, senza fare troppi calcoli, resta quella di bere acqua spesso e in piccole quantità.
In termini di bicchieri da sei a otto al giorno.

Ricordiamoci che l'acqua la troviamo anche negli alimenti. In particolare nelle verdure, dal 90% al 95% e nella frutta dal 80% al 90%.
Perciò, se non avete voglia di bere o vi dimenticate, potete "mangiare" l'acqua anche attraverso le verdure 🥒🥦🥬🥕🧅🧄.

Porta sempre con te una borraccia con l'acqua. Eviterai il consumo di bottigliette di plastica che hanno un grosso impatto ambientale.

Inoltre la plastica rilascia nell'acqua numerose sostanze dannose.

I FLAVONOIDI

I FLAVONOIDI sono un gruppo notevole di fitonutrienti che rientrano nella categoria chimica dei polifenoli. 

La loro ricca diversità di pigmenti colorati, che forniscono agli alimenti, vanno dal blu-viola dei mirtilli all'acceso rosso dei lamponi. I flavonoidi sono altamente bioattivi e giocano numerosi ruoli nella salute delle piante, degli animali e per la salute umana.

La famiglia dei flavonoidi è la più grande delle famiglie di nutrienti nota agli scienziati. Oltre 6.000 flavonoidi unici sono stati identificati in studi di ricerca, molti di questi si trovano nei vegetali che vengono regolarmente consumati. In termini di ricchezza di nutrienti, si ottiene molto di più dai flavonoidi di origine vegetale che dagli alimenti di origine animale, in particolare da frutta e verdura.

I flavonoidi sono noti per le loro funzioni antiossidanti e antinfiammatorie, nonché per il supporto dei sistemi cardiovascolare e nervoso. Contribuiscono inoltre a sostenere la disintossicazione di molecole potenzialmente dannose per i tessuti, la loro assunzione è spesso associata ad un ridotto rischio di alcuni tipi di tumori, tra cui il cancro al seno e al polmone. Tuttavia, è importante notare che la quantità di flavonoidi necessari per fornire i benefici di cui sopra non è certa.

Di seguito trovate una tabella che suddivide i FLAVONOIDI nei sottogruppi e in corrispondenza trovate gli alimenti che contengono i vari FITONUTRIENTI.

Approfittiamone per fare il pieno di questi nutrienti scegliendo tra i nostri alimenti preferiti.

OMEGA 3 a sostegno dell'organismo contro le allergie stagionali

GLI OMEGA 3 sono acidi grassi ESSENZIALI, vengono definiti essenziali perché non possono essere sintetizzati dall'organismo e vanno introdotti con la dieta.
Grazie alla loro proprietà ANTINFIAMMATORIA se ne consiglia l'assunzione nei soggetti allergici.

I principali acidi grassi OMEGA 3 sono l'acido alfa-linolenico, di ORIGINE VEGETALE, contenuto soprattutto nelle noci, nei semi di lino e nelle verdure a foglia verde, e gli acidi grassi eicosapentaenoico (EPA) e docosaenoico (DHA) presenti in concentrazioni elevate nel grasso dei pesci che vivono nei mari freddi e che esercitano effetti come l'ottimale funzionamento del cervello, della retina e delle gonadi.

Il DHA ha prevalentemente funzione strutturale, è importante per lo sviluppo e la maturazione celebrale, per l'apparato riproduttivo e il tessuto retinico; l'assunzione di livelli adeguati di DHA durante la gravidanza e l'allattamento è quindi importante per garantire lo sviluppo fetale e la crescita corretta del bambino.

Gli Omega 3 sono utili per:

• le allergie: sono in grado di ridurre le reazioni di rilascio di istamina;
• le malattie infiammatorie: artrite reumatoide, morbo di Chron, la colite ulcerosa;
• la pelle in caso di psoriasi, dermatiti, sono potenti anti-age grazie al contrasto dei radicali liberi ed alla capacità di rigenerare i tessuti;
• l'arteriosclerosi e le malattie cardiovascolari, grazie al rallentamento dello sviluppo della placca aterosclerotica;
• il cervello per lo sviluppo cognitivo, il morbo di Alzheimer, la memoria, la gravidanza e lo sviluppo neonatale, depressione e disturbi comportamentali, autismo e deficit dell'attenzione:
• altre patologie quali asma allergico, diabete, cancro (riduzione del rischio).

CONTROINDICAZIONI:

Ad oggi non risultano controindicazioni per gli Omega 3, tuttavia esistono possibili effetti dovuti ad un sovra-dosaggio e si raccomanda di fare attenzione in chi è in trattamento con farmaci anticoagulanti poiché potrebbero potenziarne l'effetto.